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Chères Toutes et Chers Tous,

En cette année spéciale de célébration des 100 ans du réseau EHL Alumni, nous avons choisi d’organiser notre premier évènement de l’année dans un établissement lausannois qui nous est cher, qui célèbre lui aussi une année spéciale – soit ses 40 ans d’existence en main de l’une de nos familles d’Alumni. 

Entreprise familiale gérée par Anders Ahlgren (AEHL 1980), sa femme Patricia, et ses deux enfants, Gary (AEHL 2017) et Timéa (AEHL 2018), le Restaurant du Vieux-Lausanne est un établissement au charme d’antan, rénové et retravaillé depuis l’arrivée de Gary et Timéa, respectivement en 2017 et 2022.

Aussi, c’est avec une grande joie, que nous vous accueillerons aux côtés de la Famille Ahlgren au Chalet Hydda du Restaurant du Vieux-Lausanne, le 17 février prochain.

Rendez-vous dès 18h00, pour un apéritif à la Giraf, suivi d’un délicieux repas au Chalet Hydda ! 

Nous vous espérons nombreux 💙

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Vos +1 sont les bienvenus.

Prix par personne : CHF 120.00, incluant 

Apéritif à la Giraf, à 18h :

2 verres de vin et/ou bières d’accueil

Fontaine d’eau aromatisée maison

Feuilleté maison au pistou, tapenade d’olive noire et Gruyère

Wraps de tartare de saumon

Repas au Chalet Hydda, dès 19h : 

Entrée : Planchette de charcuterie mixte de Chez Porchet et son bol de saladine à partager

Plat : Fondue moitié-moitié de chez André Macheret au Pepe della Valle Maggia, pommes de terre et pain mi-blanc de la boulangerie Bread Store

Dessert : Entremet à la vanille, noix de pécan et caramel onctueux

Boissons : Eaux minérales, 4 verres de vin pour accompagner le repas et 1 café ou thé

Les vins compris dans ce forfait sont les suivants :

1. Blanc : Le Cellier du Mas, 2024, Chasselas, Frères Blanchard, Mont-sur-Rolle, Vaud, Suisse
2. Rouge : Moulin de La Lagune, de Ch. La Lagune 2017, Haut-Médoc (Assemblage : 50% Merlot, 45% Cab. Sauvignon, 5% Petit Verdot)

Et la carte des boissons sera bien évidemment à disposition pour toutes les commandes supplémentaires – les consommations supplémentaires se régleront de manière individuelle.

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Conditions générales :

• En cas d’empêchement, nous ne pourrons malheureusement pas procéder au remboursement de votre inscription. En revanche, les inscriptions sont transmissibles, nous vous laissons simplement le soin de nous indiquer les changements de noms par WhatsApp (+41 79 364 40 52).
• Nous nous réservons le droit de publier tout contenu réalisé pendant l’évènement sur nos comptes de médias sociaux.